Ich glaube die Ausgangsfrage war ob man bei 120 * 200 cm Plattengröße 1:43 oder größer wählen sollte, und nicht, wie man Randstreifen am besten baut.
Was Strecken in dieser Größe angeht so verweise ich mal auf diesen thread/post hier:
Minimaler Flächenbedarf für digital 132/124
Sprich: Größer = Nein
Vorschläge für die angedachte Größe gibt es hier:
Minibahn - Klein, kleiner, am kleinsten - Gedankenspiele
... und hier: